Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | altbackenes Brot | in kleine Würfel schneiden |
| 30 | g | Bratbutter | darin das Brot unter öfterem Wenden goldbraun braten |
| 40 | g | Speckwürfel | |
| 1/2 | Stück | Zwiebel | gehackt, zum Brot geben und zusammen anschwitzen |
| 4 | Stück | Eier | |
| 4 | Esslöffel | Milch | |
| Kräutersalz, Pfeffer | zusammen verrühren, über das Brot geben und stocken lassen, wenden und fertig braten |
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| Kräuter | hacken und darüber streuen | ||
| Tipp - mit Salat servieren | |||
