Zutaten für 5 Personen
| 750 | g | Kartoffeln | schälen, in Stücke schneiden kochen oder dämpfen, gut abtropfen, durchpressen (Passevite) |
| 2-3 | Esslöffel | Mehl | |
| 2 | Stück | Eier | |
| 1 | Esslöffel | Gartenkräuter & Gemüse | |
| Kräutersalz | |||
| Pfeffer, Muskatnuss | zusammen zu einem Teig verarbeiten und abschmecken, Küchlein formen | ||
| Paniermehl | darin wenden | ||
| Bratbutter | die Küchlein darin beidseitig goldbraun braten | ||
| 150 | g | Mascarpone | |
| 2-3 | Teelöffel | Café de Paris | gut verrühren |
| Vital-Aroma | |||
| Kräutersalz | |||
| Zitronensaft | damit kräftig abschmecken | ||
| Milch | wenn der Dip zu fest ist damit verdünnen | ||
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Tipp: |
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